Recorriendo Puebla

Hola Lectores, aquí un poco de la experiencias que vivimos en esta hermosa ciudad, para poder así ayudar a otros aventureros a crear su recorrido de la mejor manera y vivir una agradable experiencia turística en esta ciudad llena de cultura, belleza arquitectónica y muchas historias.

CHILES EN NOGADA

Temporada de Chiles en Nogada

Existen diversas versiones sobre el origen de los chiles en nogada. La más popular dice que este platillo fue creado por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla, para celebra la Independencia de México. Aprovechando los productos de temporada como la granada y la nuez de Castilla, estas monjas prepararon un alimento que llevara los colores patrios: verde, blanco y rojo.

La versión más romántica está descrita por el famoso escritor Artemio de Valle-Arizpe. Él relata que en el ejército trigarante existían tres soldados cuyas novias vivían en Puebla. Emocionadas por la Independencia y por tener de vuelta a sus enamorados, decidieron crear este platillo para festejarlo. Cada una eligió un ingrediente que representara el color del ejército . 

La receta de los chiles en nogada tal y como los conocemos hoy en día, no aparece en documentos escritos hasta la segunda mitad del siglo XIX. Esto hace pensar a algunos estudiosos de la cocina mexicana que los chiles en nogada surgen de diversas recetas familiares del estado de Puebla y posteriormente convergieron en una versión que comparte técnicas e ingredientes base.

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Parque Africam Safari

Echa un vistazo a una variada colección de animales africanos en el corazón de México, justo en las afueras de Puebla. Africam Safari recrea la fantástica experiencia de una expedición de vida silvestre. Podrás ver enormes elefantes africanos y criaturas más pequeñas y peculiares de todo el mundo.

Cuando llegues al parque, sube al autobús del safari para recorrer el magnífico bosque y echar un vistazo a su variedad de habitantes. Observa de cerca tigres de Bengala, elefantes, jirafas, cebras, rinocerontes y leones. Presta atención para ver a las hienas y no te quedes sin observar a los chimpancés.

A continuación, ve a la zona de aventuras del parque y admira a las suricatas, los osos hormigueros y una gran variedad de primates. Tampoco puedes perderte la ruta del canguro. A lo largo del día se llevan a cabo espectáculos y exhibiciones especiales, como el show de aves con exóticas guacamayas y halcones.

Si lo que buscas es sentir la adrenalina en tu cuerpo, visita otras atracciones para culminar tu experiencia, como la empinada tirolesa o el tobogán de aventura.E

SAFARI DIURNO:
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Adulto: $ 295.00
Niño: $280.00
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Africam Safari

Abierto los 365 días del año

Horario regular de taquilla:

De 10:00am a 5:00pm

Horario de cierre de parque:

6:00pm

Show de Aves lunes a viernes 3:00pm  y fines de semana y festivos 2 y 4pm


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Si adquiriste la reservación básica solo se incluyen 2 equipajes de mano pequeños que en conjunto no superen los 10 kilos y no incluye equipaje documentado, este se podrá adquirir con el costo adicional, solo adquiriendo la reservación clásica y/o plus, puede transportar una maleta documentada de hasta 25 kg.

PARA VUELOS NACIONALES

Si adquiriste la reservacion básica solo incluye 2 equipajes de mano pequeños que en conjunto no superen los 20kg y no incluye equipaje documentado, este se podrá adquirir con un costo adicional, adquiriendo la reservación clásica incluye 2 equipajes de mano pequeños que en su conjunto no superen los 10kg así como una pieza de equipaje documentado de hasta 25kg.

Mole Poblano


El mole poblano es un platillo representativo de la ciudad de Puebla. Hay varias leyendas sobre el origen de este guiso. Por un lado, está la historia de San Pascual Bailón, a quién se le atribuye la creación del mole gracias a un milagro culinario.


El mole poblano se prepara con varios ingredientes, chocolate amargo, chiles ancho, chiles mulato, chiles pasilla, chipotle, jitomates, almendras, plátano, nueces, pasas, ajonjolí, clavo, canela, perejil, pimienta, cebolla, ajo y tortillas, se sirve con pollo y en México se acostumbra acompañarlo de arroz.

Su origen sin duda es prehispánico.  El mole de guajalote o “Totolmole” aparece documentado por Francisco de Burgoa en la época colonial, quien refiere que este platillo se hacía en la ceremonias indígenas como ofrenda a los difuntos. El platillo consistía en guajolotes aderezados con una mezcla de chiles chilhuaucle, o chiles secos ahumados o negros; pepitas de calabaza, hojas de hierba santa o aguacate. Después se fueron incorporando los ingredientes que llegaron con la colonia y se sustituyó el guajolote por el pollo y otras proteínas.

Puebla Unico

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